تاريخ : سه شنبه دوازدهم شهریور ۱۳۹۸ | 22:26 | نویسنده : H.N
- کشور مبدأ: فرانسه
- عطر و طعم: قوی، تند
- بافت: نسبتا سفت، تُرد
- ظاهر: سفید با رگههای آبی
پنیر فرانسوی روگافورت که با نام پنیر آبی به جهان معرفی شده است، به عنوان «پادشاه پنیرها» شناخته میشود.
روگافورت پنیر آبی نرم، خوشمزه و سرشار از عطر و طعمی از فرانسه است.
پنیر روگافورت از شیر گوسفند به دست میآید و در غارهای روگافورت-سور-سولزان در شمال فرانسه آماده میشود.
براساس گزارشات، این غار در خاک خود دارای نوع خاصی باکتری است که شکل منحصربهفرد روگافورت (و سایر پنیرهای آبی) را ایجاد میکند.
عمر روگافورت معمولا حدود ۵ ماه است و عطر و طعم تندی دارد.
.: Weblog Themes By Pichak :.