تاريخ : سه شنبه دوازدهم شهریور ۱۳۹۸ | 22:23 | نویسنده : H.N
- کشور مبدأ: ایتالیا
- عطر و طعم: معمولی تا قوی (بسته به زمان)
- بافت: سفت، تُرد، دانهدار
- ظاهر: زرد کمرنگ
پنیر پارمزان یکی دیگر از انواع پنیر ایتالیایی است. اگر بخواهیم سومین پنیر ایتالیایی را در یک خط توصیف کنیم باید گفت که پنیر پارمزان پنیری خشک، ترد و سفت است که عطر و طعمی قوی و ماندگار دارد.
پنیر پارمزان یکی از پنیرهای ایتالیایی است که بیشتر بهعنوان چاشنی استفاده میشود و عطر و طعم زیادی به غذا میدهد.
این پنیر نشانههایی از خواستگاه خود را حفظ کرده است و داشتن این نشانهها به این معناست که این پنیر تنها در منطقهای در شمال ایتالیا تولید میشود.
پنیر پارمزان معمولا بهشکل غیرپاستوریزه تولید میشود و ماندگاری آن بین یک تا سه سال است.
همچنین این پنیر عطر و طعمی بسیار قوی دارد و زمانی که آن را بهتنهایی میخورید طعم آن مشخصتر است.
پنیر پارمزان معمولا بهعنوان چاشنی و بهصورت رندهشده یا پودری در انواع غذاها استفاده میشود.
.: Weblog Themes By Pichak :.